давайте это разделим.
высказать благодарность Вы можете. это, скажем так, Ваша ответственность.
"чтобы она успокоилась" - это не Ваша ответственность. она взрослый человек, сама решает, от чего заводиться и сходить с ума )))
чтобы Ваша совесть была чиста, можно произнести что-то вроде "мама, я уже взрослый человек и сама знаю, как мне удобно и почему. спасибо, что воспитывала меня, учила меня распределять свои силы и время так, как мне будет лучше. теперь я это умею и в твоих указаниях не нуждаюсь". всё.
будет после этого заводиться - значит, это уже её тараканы, психозы, неуёмная жажда контроля,самореализации и прочее )))